Jean-Marie Cazaux et son fils Joël sont les dignes héritiers de cinq générations de potiers puis de céramistes dont la transmission du savoir faire et la continuité du nom ont été un souci constant.

Depuis leur installation à La Négresse les Cazaux ont toujours cherché leur terre dans les villages voisins d'Espelette puis d'Arcangues et c'est après un long processus d'affinage que celle ci, rendue suffisamment fine, lisse et souple, que commencent le tournage, le long séchage à l'air, la gravure, la première cuisson puis les différents émaillages et leur deuxième cuissons à 1000° et éventuellement troisième cuisson à 700° pour ceux à l'or ou au platine, véritable alchimie pour arriver à ces objets précieux, de la plus grande simplicité au plus grand raffinement qui portent tous la marque des Cazaux.

Jean-Marie tourne avec maîtrise dans l'atelier du haut à l'ambiance de musée, plats, vases et autres coupes poussant souvent la limite élastique de la terre vers d'improbables arrondis et courbes parfaites.

Joël dans l'atelier en bas, avec les fours, dessins préparatoires épinglés sur tous les murs dans une ambiance de haute couture, exécute avec sa gouge et ses pinceaux, d'un geste précis et sur, les gravures puis l'émaillage aux couleurs laiteuses qui ne révéleront leurs teintes et leur éclat qu'après la cuisson définitive.

Leurs gestes transmis et travaillés année après année ont acquis la pureté, l'évidence, la force et l'élégance de la simplicité aboutie !